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        如何選購茶飲料

        發表時間:2014-05-21  來源:  點擊:16379次

        ?夏季臨近,飲料銷售進入旺季,市場上各種軟飲料品種繁多、名稱混亂。軟飲料是指非酒精飲料;茶飲料是其中一類,一般富含蛋白質、無機鹽和維生素等營養元素。簡單講,消費者在鑒別茶飲料主要需注意以下幾個方面:

        1) 滋味。首先要看茶飲料產品的風味是否突出,是否保持了原有茶葉的濃郁風味。如綠茶產品必須有典型的清香風味,烏龍茶應有半發酵的風味。對于沒有茶味的茶飲料一般不要選購。

        2) 色澤。茶飲料產品中的茶湯變色是由于茶葉中的單寧物質極易被氧化,隨著時間的延長茶色會不斷褐變加深,目前還不能徹底解決這一問題。因此應盡量選購生產日期近的產品,以及顏色新鮮的產品。

        3)沉淀。一般表現為容器的底部有微小沉淀,這是產品質量不佳的表現之一。如果茶湯已經渾濁,說明加工工藝條件十分不成熟,對這種產品不能購買或飲用。?

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